Amanida napolitana

Sensillíssima de fer:

Tomàquet verd d'amanida, formatge manxec semisec tallat a llesques, unes olives negres i un xic d'orenga.

Talleu el tomàquet en rodanxes i col·loqueu-les al plat (tantes rodanxesper persona com creieu convenient). Damunt de cada rodanxa, hi poseu una llesca de formatge. Guarniu el plat amb olives negres d'aragó. Tireu l'orenga repartit per damunt del conjunt. Amaniu amb oli.

A reveure.